香煎三文魚扒
0
人做过这道菜
米飯幫主
三文魚是世界上最健康的魚類。每100g魚肉中含有2.7gEPA和DHA兩種Omage-3不飽和脂肪酸。並富含維生素A、D、B1、B2、B3、B6、硒、鐵、抗氧化劑等。
三文魚的營養價值是很高的，食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達0.73。
三文魚的營養價值是很高的，食物中理想的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例為0.4，而三文魚的這個比例高達0.73。
用料
香煎三文魚扒的做法
-
用廚房紙把多餘水分吸干
-
魚扒很厚，非常肥美，適當的划開，但不切斷，有利於快點熟
抹點鹽，輕拍拍
-
熱油后，先把魚皮的一面煎會，之後轉方向
-
每一面都焦了，脆脆的，但中間肉還是很嫩很嫩的
-
喜歡的還可以磨點黃芥末醬來蘸
-
哈哈😄煎魚剩下的油鍋用來炒菜最適合不過了
