空心菜火爆腰花

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猪腰爽口、空心菜梗开胃。

用料  

猪腰 1个
空心莱梗 3两
红辣椒 半只
姜丝 少许
白醋 少许
米酒 少许
生抽 半茶匙
生粉 1茶匙
适量

空心菜火爆腰花的做法  

  1. 先将猪腰用清水洗净,切花、飞水后用清水泡浸。

  2. 烧热油锅炒空心菜梗,加入少许白醋、盐,盖上盖煮至微黄上碟备用。

  3. 烧热油锅放入姜丝、腰花、红辣椒及米酒、生抽、盐爆炒。

  4. 放入生粉勾芡。

  5. 上碟装入空心菜梗面上。

小贴士

买空心菜吃的同时,空心菜梗可以不浪费。
 

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该菜谱发布于 2012-06-20 08:59:40
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空心菜火爆腰花的答疑

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