粗粮玉米面馒头

粗粮玉米面馒头的答疑

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  晓球妈  2020-11-09  

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  求步骤😀
  作者回复 2020-11-16  

  按照上面的材料顺序添加就可以了，揉好就让它发酵，发酵好就可以整形然后放蒸笼十五分钟后开火蒸20分钟就OK了
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  Antonela-H  2020-10-29  

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  不好意思，这些是我的私人笔记，仅供自己使用，如需步骤可以私聊我
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  鲁比有嗨  2020-12-21  

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  我好奇的是玉米面下这么多，还会如此蓬松～应该是还加了泡打粉之类的吧……
  
  作者回复 2020-12-21  

  不要加泡打粉，我觉得泡打粉对身体不好
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  伍小林  2021-05-15  

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  玉米粉可以？玉米粉可以？
  作者回复 2022-06-24  

  玉米面粉
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  微微十三爷  2022-02-28  

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  没发起来哭(-_-) zzz
  作者回复 2022-06-24  

  按步骤来，一定成功哦
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  抹茶味小笼包  2022-06-01  

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  可不可以一发
  作者回复 2022-06-24  

  最好两发，口感更好
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  2568_skcn  2021-05-06  

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  开水烫玉米面？玉米面和高筋面粉分别揉成团，再揉在一起？还是玉米面粉和高筋面粉混合之后加开水烫面呢？酵母水啥时候加呢？
  作者回复 2021-06-07  

  先化酵母水倒进高筋粉，开水烫玉米面粉，再混合两者
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  吃是生活  2021-05-13  

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  不放盐和油可以吗？
  
  作者回复 2021-06-07  

  最好是放点，盐可以促进发酵和口感，油也是有一定的作用的
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  小月饼OK  2021-04-15  

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  开水烫玉米面的作用是什么
  作者回复 2021-04-16  

  开水可以让面更软，做出来口感细腻点，如果是冷水的话，做出来的效果会粗糙
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  平淡的恒茕_x9er  2021-04-11  

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  纯玉米面可以吗
  作者回复 2021-04-11  

  可以的，市面上买到的玉米面就行