葡萄干小槽子面包（马迭尔风味）

将酸奶倒入盆中，一角放入白糖，另一角放盐，然后加入高筋面粉，奶粉，酵母揉成团。

面团能拉出厚膜后，加入黄油，揉光滑，加入葡萄干，混合均匀。

将面团搓成长条，均匀分成五份。

取一面团拍扁，左右各往中间折，然后再拍扁，左右各往中间折。

模具底部倒入生豆油。

将整形好的面团放入模具。

罩上罩子，发酵至两倍大。

烤箱上下火175度预热十分钟，放入模具，烤十分钟后，转为上火150，下火160，加盖锡纸，烤15分钟。

出炉后，将面包从模具中扣出，用刷子蘸模具中的余油，将面包顶部刷上油，晾至微有余温时，装入保鲜袋中即可。