米饭杀手，鲜美可口的金针菇肥牛
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人做过这道菜
Da1ly
肥牛碰上金针菇，真得是神仙组合。肥牛的香嫩美味，金针菇的爽滑嚼劲，搭配混有豆瓣香的浓稠汤汁，在嘴里一口爆汁。名副其实的下饭神器，每次都得多吃两碗饭👏🏻
用料
米饭杀手，鲜美可口的金针菇肥牛的做法
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金针菇洗净，切去根部的1厘米不要。将金针菇撕成一小搓，塞入没有解冻的肥牛中。
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调神仙酱汁：白糖1勺：生抽1.5勺：老抽半勺：耗油1勺：淀粉1勺：水半
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锅中加入适量油，热油后中火下葱白蒜末爆香，然后下1勺郫县豆瓣酱炒出红油。
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中火整齐地放入金针菇肥牛，让它均匀受热，表面煎至变色。
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底面变色后翻面，让另一面也变色，金针菇和肥牛在变软
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倒入调好的酱汁，大火煮开后转中火焖煮10分钟
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汤汁变少浓稠后，撒白芝麻和葱末装盘
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汤汁拌饭真得太好吃了，胃口大开～
小贴士
放金针菇肥牛的时候可以将肥牛的接口处朝下，这样肥牛不容易散❣️
