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好吃不噎人的水煮蛋
好吃不噎人的水煮蛋
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HN_p2ju
95%凝固、很柔软、且微微湿润的蛋黄，一起来try try吧
用料
鸡蛋
1个
好吃不噎人的水煮蛋的做法
蛋冷水下锅，水盖过鸡蛋，开大火煮8分钟。手机定八分钟的闹钟。
捞起放到不会太烫，也可放冷水中降温。
就是酱紫啦。
小贴士
⚠️以防火灾，厨房开火后人不要走开哦。
可以整理下厨房打发时间
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该菜谱发布于 2020-05-19 09:49:03
7 收藏
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好吃不噎人的水煮蛋的答疑
欢笑菌
2020-05-30
0
赞
据说煮时间长蛋黄与蛋清之间会有绿色硫化物，不知道真的假的。。。
作者回复
2020-06-02
我也看过，10多分钟就太长了。
大概7－8分钟就够，刚好可以杀菌，蛋也嫩。
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HN_p2ju
