紫薯火山泥

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用料  

紫薯 2个(中等大)
自制浓酸奶 125毫升
熟黑芝麻

紫薯火山泥的做法  

  1. 紫薯洗净,削皮,切成薄片

  2. 平铺在304不锈钢平盘中,放入蒸锅笼屉,水开后蒸12分钟。

  3. 用压泥器(欧乐多牌,我的好伙伴)压成泥。用两手团成两座山状,放入玻璃盘。

  4. 浇上浓酸奶,再洒黑芝麻。紫薯火山泥就可以美美滴吃啦!

小贴士

1、紫薯切约0.5厘米薄片,容易蒸熟,不能夹生哈。2、浇的浓酸奶提倡自制,微温加紫薯,四季皆宜。
 

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该菜谱发布于 2020-05-19 10:07:48
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