网红奥利奥雪花酥
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慧慧beautiful
网红奥利奥雪花酥，简单快手，而且超好吃哦，甜甜的雪花酥和咖啡一起更配哦～材料和做法都非常简单，不喜欢加坚果的小伙伴们可以试试看这款哦～
用料
| 奥利奥饼干碎（去掉夹心） | 120g |
| 棉花糖 | 100 g |
| 奶粉（全脂） | 25g |
| 黄油（无盐） | 25g |
网红奥利奥雪花酥的做法
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先准备好所有食材，奥利奥去掉夹心，掰碎，不要太碎哦
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不粘锅里放入黄油，小火加热至融化
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倒入棉花糖，用刮刀或者硅胶锅铲不停的翻拌，防止粘锅或糊掉
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棉花糖慢慢的融化，还是要不停地翻拌
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棉花糖炒成这种状态就可以倒入奶粉，继续翻版均匀然后关火
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步骤5完成， 加入奥利奥饼干碎片用刮刀拌均匀
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倒入模具压平，整形。 这个方子量小，我只用了模具的一半。为了防止粘粘，模具上可以先垫一张油纸。 整好形之后在雪花酥的正反面都撒上一层奶粉，这样就不粘手了
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稍微凉一下，不是那么软，就可以切块了，不要等到全部凉透，就很难切了。
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切好的图片（这个方子我做了16块，4*4cm）
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超好吃
小贴士
1.奥利奥饼干要去掉夹心，稍微掰碎，不要太碎，太碎就是牛轧糖了，太碎做出来还有点硬
2.最好用不粘锅，不然会弄的到处都是
3.做雪花酥的过程很快，所以全程小火操作，防止糊掉
4.为了防止粘粘，模具里可以先垫上一层油纸。
好的模具不用垫油纸，直接先撒上一层奶粉就可以了
5.塑好型以后，雪花酥的正反面都要撒上一层奶粉，防止粘粘
2.最好用不粘锅，不然会弄的到处都是
3.做雪花酥的过程很快，所以全程小火操作，防止糊掉
4.为了防止粘粘，模具里可以先垫上一层油纸。
好的模具不用垫油纸，直接先撒上一层奶粉就可以了
5.塑好型以后，雪花酥的正反面都要撒上一层奶粉，防止粘粘
