卡仕达酱（偷懒低卡版）
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人做过这道菜
只是无名
emmm
懒得买全脂奶
家里没有低筋面粉用的普通小麦粉代替
懒得处理普通卡仕达酱剩下的蛋清
干脆上全蛋
不想一盒牛奶用80%所以干脆一整瓶倒下去了
结果就是，卡仕达的颜色略淡了一丢，奶味更浓了，熬煮时间更久了，麒麟臂！
最终成品170g
单位热量：130kcal/100g 成品共221kcal
蛋白质：10.7g/100g 成品共18.2g
脂肪：3.3g/100g 成品共5.5g
碳水：15g/100g 成品共25g
懒得买全脂奶
家里没有低筋面粉用的普通小麦粉代替
懒得处理普通卡仕达酱剩下的蛋清
干脆上全蛋
不想一盒牛奶用80%所以干脆一整瓶倒下去了
结果就是，卡仕达的颜色略淡了一丢，奶味更浓了，熬煮时间更久了，麒麟臂！
最终成品170g
单位热量：130kcal/100g 成品共221kcal
蛋白质：10.7g/100g 成品共18.2g
脂肪：3.3g/100g 成品共5.5g
碳水：15g/100g 成品共25g
用料
卡仕达酱（偷懒低卡版）的做法
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粉类和鸡蛋用蛋抽搅打差不多均匀
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不粘锅加热牛奶至锅边冒泡，少量多次慢慢倒入步骤1的碗里，同时快速搅拌防止变成蛋花汤
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混合液过滤一下，倒回不粘锅。小火边加热边搅拌 防止喷溅，直到粘稠
小贴士
香草籽可以不用放（如果对鸡蛋腥味不敏感）
同理，如果口淡并且不介意蛋腥味，可以不放糖或者代糖
我就是口淡，出锅的时候尝了一下，虽然没放糖但是有牛奶的甜味，只不过我讨厌鸡蛋，所以还是放了一点代糖进去。。
同理，如果口淡并且不介意蛋腥味，可以不放糖或者代糖
我就是口淡，出锅的时候尝了一下，虽然没放糖但是有牛奶的甜味，只不过我讨厌鸡蛋，所以还是放了一点代糖进去。。
