切凉皮,放冷水里浸泡。切半个青椒,备用。
锅里加油烧热,放鲜惑剁椒酱和豆瓣酱,放青椒。把这三样东西,一起用小火炒香。
加凉皮一起炒。中间可以尝一下味,适当加一些盐和生抽,调整到自己喜欢的咸度,不用太咸哈,对身体不好。
凉皮炒得透明的时候出锅。
上传你做的最朴素版本炒凉皮