菠萝咕咾肉
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人做过这道菜
金泡泡大人
这一道色泽鲜艳，明亮可口的菜，是不是一看就特别有食欲
菠萝季，来一个菠萝咕老肉应个景
愿你的生活也是，五彩斑斓，幸福美满
菠萝季，来一个菠萝咕老肉应个景
愿你的生活也是，五彩斑斓，幸福美满
用料
菠萝咕咾肉的做法
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里脊肉切块，放入盐、料酒，抓匀
加入5大勺生粉，加适量清水，少量食用油，抓匀呈酸奶状
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锅中倒油，待油温5成热时逐个放入里脊肉炸，待定型后打散捞出
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半个菠萝切小块，放入盐水中静置15分钟备用，青红椒切块备用
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油温升高复炸一次，炸至外酥里嫩捞出
配菜和菠萝热油烫一下
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调酱汁：3大勺番茄酱，2大勺糖，1大勺白米醋，少许盐，适量清水，搅拌均匀
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锅中倒入酱汁，勺子搅动，熬至浓稠
下入食材，翻炒均匀，出锅即可
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完成
小贴士
酱汁可以多调点
