花胶加姜片料酒煮2分钟,捞出来加入冰水,存放冰箱2/12小时。也可以直接冰冻,方便长期保存
用绞肉机打碎,刚刚忘记拍照了,
把打碎的花胶放入炖盅,加一支半红枣枸杞奶饮料,加三片姜,再加上枸杞,已经不用加糖了,饮料里面有甜味,等水上汽,放入炖盅,炖5分钟闷一会儿,一道美味的花胶炖奶就完成了。如果要做果冻就要90分钟,据说这样胶原蛋白会流失。
炖了90分钟的花胶冻
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