清酒煮蛤蜊—深夜食堂
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人做过这道菜
RitaShek
看完深夜食堂后
尝试了里面的各种菜品
因为每次看的时候都好饿
尤其是感动的剧情
一边哭一边饿
剧中大部分菜品都较为简单
比如日式泡饭
黄油拌饭
适合如我这般小白手残党
而其中酒煮蛤蜊
真的非常好吃
推荐给大家
尝试了里面的各种菜品
因为每次看的时候都好饿
尤其是感动的剧情
一边哭一边饿
剧中大部分菜品都较为简单
比如日式泡饭
黄油拌饭
适合如我这般小白手残党
而其中酒煮蛤蜊
真的非常好吃
推荐给大家
用料
清酒煮蛤蜊—深夜食堂的做法
-
把蛤蜊一斤带回家（两人分量）
泡清水一小时为佳
不然吃的时候有泥沙
不要问我怎么知道（︶︿︶） -
蛤蜊捞出待用
热锅下油 翻炒一下
之后加入蛤蜊 -
加入清酒约200克
或者淹没过大半蛤蜊便可
盖锅
可以中小火煮
耐心等待数分钟
蛤蜊都打开了
加入牛油和生抽
不要加太多
不然会破坏了鲜味
小贴士
生抽不要放太多！
汤汁可以拌饭 非常美味
反正我是无法自拔～～
汤汁可以拌饭 非常美味
反正我是无法自拔～～
