旋转木马糖霜饼干

Name: 旋转木马糖霜饼干
Ingredients: 克糖粉; 克无盐黄油; 克低筋面粉; 盐; 姜粉; 肉桂粉; 红糖; 鸡蛋; 食用色素

1 人做过这道菜

说实话
对于我这个业余水平来说
制作过程有点儿难度
饼干底制作还好（参考了君之的方子）
困难的是最后的粘合……
还好终于完成了✌️

用料

某宝淘来的模具
低粉、姜粉、肉桂粉过筛混合
红糖混合蛋液隔水融化（水温不要过高，确保没有红糖颗粒就可以）
糖粉、盐、无盐黄油混合打发
加入融化好的红糖蛋液继续打发至蓬松
加入低粉搅拌均匀
混合成面团
面团擀开用模具压出形状，烤箱预热185℃烤15分钟左右（根据饼干底大小不同调整烤制时间）
调制所需糖霜颜色
逐个上糖霜
有点丑😔（标注了数字方便后面文字说明）
要等糖霜完全干透再开始下一步。分步图没有拍全，这里文字说明吧！
饼干底6中间位置用小刀轻轻的一点点的剔出四个凹槽，大小参考饼干底1的宽度，四块饼干底1依次用糖霜粘合在饼干底6上，不太容易要有耐心呦！
在饼干底7的一面选三个位置轻轻的剔出可以插木马柱子的位置。饼干底3依次粘合在饼干底7的另一面上，再依次把饼干底5粘合一圈。饼干底4粘合在顶上。饼干底2背面剔出可以粘合木马柱子的位置，然后用糖霜把木马饼干底2和木马柱子粘合（木马柱子是用吸管做的）
粘合组装完成