400克面粉+4克酵母+4克白糖搅拌…
加入约175克温水+20克玉米油…
搅拌成絮状…
和成光滑的面团…
分成每个约80-90克的小剂子…
搓揉成条状…
擀平…
卷起来,立起来,按下去…
(卷到尾部的时候可以沾一点点水哦)
按平或擀平,盖上保鲜膜醒面,夏天室温高时不要超10分钟,防止面团发大了就像发面饼了…
平底不粘锅,不要刷油,用小火(参考电磁炉800-1000瓦)每3分钟翻面,然后再翻面,大约13分钟,两面金黄色即可…
白馍中间切一刀不要切断,夹入你喜欢的一切…菜呀肉肉呀都可以😘