虾开背，去虾线油锅加热，放入热油，爆炒，炒至双面金黄，盛出。
重新洗油锅，热油锅。放油，爆蒜，蒜炒至金黄。放入辣椒粉，番茄酱，盐，炒至均匀，放入刚才炒的虾翻炒，将酱汁渗透到虾里。放一点点水，慢煮。煮至汤汁粘稠，放葱，翻炒收汁。
上传你做的茄汁大虾
料理的小竹
