奶黄面包
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阳光在哪
用料
| 面包面粉（面团） | 两碗左右 |
| 酵母（面团） | 1汤匙 |
| 糖粉（面团） | 3汤匙 |
| 奶粉（面团，只是为了消耗孩子的奶粉，因为不肯吃TvT，不放奶粉也行） | 6勺（奶粉勺） |
| 黄油（面团） | 15克 |
| 牛奶（或温水） | 适量 |
| 鸡蛋（馅料） | 两个 |
| 糖粉（馅料） | 6汤匙（不是那种大的汤勺，是小的喝糖水那种小勺子） |
| 玉米淀粉（馅料） | 1.5汤匙 |
| 牛奶（馅料） | 80ml（大概是这样，我随便倒的，250ml的奶还剩一大瓶） |
| 黄油（馅料） | 10克 |
| 红曲米（可不加，印图案用的） | 少量 |
奶黄面包的做法
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面粉、糖粉、奶粉、酵母用筷子混合，用牛奶（或温水）一点点加，慢慢搅拌成絮状后揉成团，均匀后再加入软化的黄油，加把劲继续揉到面团光滑（我偷懒，没有光滑），面团的状态不硬，且手、盘子，面团光滑不太粘手，整体按下去像按QQ糖的手感。然后盖上盖子发酵到两倍大（估计两小时，早上准备完带孩子去外面散步玩耍，散步回来就可以继续加工了）
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鸡蛋、糖粉、牛奶搅匀，再加入玉米淀粉，搅拌均匀，过筛到不粘锅里加热，放入黄油块，一边中小火加热一边搅拌，慢慢就成团了，到稍微还有一点点水份时关火，继续翻按均匀，常温（或冰箱保鲜）降温后揉成6个小份备用。
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面团分成6小份，包入馅料，烤箱上下火160度预热5分钟，上火160度下火150度，放入烤盘中层，20分钟。香香的奶黄餐包就OK啦～ 很好吃哟，奶黄是淡甜的，喜欢甜一点自己加多点糖。
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补一个最近揉面揉得挺光滑的作品，整理成团后揉面至少100下哦，双手一起来👋👋
小贴士
玉米淀粉放多了奶黄馅就会干，如果用白糖可以放多一点点，我用的糖粉，本身有玉米淀粉，所以玉米淀粉给得少
中间的图印用红曲米加水混合后，用模具印上去的，实在没有红曲米，可以用菠菜汁啊，红心火龙果汁啊等等，随意～
中间的图印用红曲米加水混合后，用模具印上去的，实在没有红曲米，可以用菠菜汁啊，红心火龙果汁啊等等，随意～
