蘑菇炒虾仁
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人做过这道菜
腐败不朽
蘑菇炒虾仁，简单又营养，菜谱从没写过，只想保存下，天天不知道吃什么，简单记录下。必须放图，没拍图片，所以放了成品图。
用料
| 蘑菇 10 | 个 |
| 料酒 1 | 勺 |
| 虾仁 200 | 克 |
| 盐 2 | 克 |
| 腌制虾仁材料 | |
| 盐 1克 | |
| 白胡椒 3克 | |
| 生粉 2克 | |
| 玉米油 少许 | |
| 生姜 2片 | |
| 另外准备生姜蒜末少于许 | 勺 |
蘑菇炒虾仁的做法
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1. 虾仁解冻，放入盐3克，玉米淀粉5克，用手充分浆洗，大概1分钟后，用水冲洗干净。加入腌制虾仁用盐，白胡椒，生粉，油，生姜，腌制15分钟。蘑菇头和蒂分开，生姜，蒜切末。
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2. 锅里热锅，放少许玉米油，蒜末姜末爆香，需用小火。
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3. 锅里蒜末姜末放到锅边上，放入腌制好的虾仁，炒至变红色，放入盘内。
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4. 蘑菇放入锅内，遍炒，炒至明细变小，放入盐，一小碗水，等水快收干时，放入虾仁，稍微翻炒下，好了。
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5.爱吃辣的可以放两个辣椒进去。
