蒜丁爆锅(多放点),加入切好的芸豆丁和酱油开始翻炒,炒到干锅添不点水继续炒
加入火腿丁、大虾段、白胡椒粉、耗油,一直炒到芸豆变成黄绿色(尝一口,变软了就行)
按照人数添水(别添太多了,一会还有水淀粉)
水开后加入盐和鸡精。味道尝好后,倒入打好的鸡蛋液
水淀粉勾芡。关火之前点几滴香油
上传你做的芸豆打卤面