松软发面饼

除油以外，水和糖酵母混合，加面粉揉匀后再加玉米油进去，再次揉融合。
发酵至两倍大，两倍大，两倍大，重要事情说三遍。要撕开是大蜂窝，但是表面是平的。
分成小份，擀开，刷上油酥。
油酥我用的低筋面粉，就是做蛋糕的面粉，加一点盐，用烧热的油泼了。
圆饼中间切小口。

如图，围绕中心点卷起来

依次卷

卷成这样，两边捏紧，拍成饼子。

拍成圓饼子

按拍的顺序放好，先拍先烙

平底锅底刷油，放饼子，锅热了全程小火，我的铸铁锅保温比较好，周边高度合适，能均匀发热。

平底锅烙熟，饼子比较厚，软，需要立起来，烙一下周围。

超级松软，女儿一口气吃了三个半😄

出锅

松软，好吃😊