橙香排骨(小美)

0 人做过这道菜

用料  

排骨 500克
橙子 3个
料酒 15g
冰糖 5克
生抽 20g
姜片 5片
30g

橙香排骨(小美)的做法  

  1. 5分钟、50度、速度5把排骨洗干净。

    橙香排骨(小美)的做法 步骤1
  2. 柳橙洗干净去皮去白肉,2个放入主锅,10秒速度10榨汁倒出备用。1个顺着牙状把肉用小刀剥出来。然后拿一小块皮去掉皮上的白肉切丝备用。(图片借用)

    橙香排骨(小美)的做法 步骤2
  3. 将洗干净的排骨、姜片、橙汁、料酒、冰糖、1/2的柳橙皮私及水放入主锅,25分钟、温度V、速度反转小勺。

  4. 音乐响起,把剥好的柳橙肉放进去用刮刀棒搅拌下倒出装盘,再把剩下的柳橙皮丝撒在上面。

小贴士

含柳橙汁的所有液体重量在110-130g最佳。
 
该菜谱发布于 2020-05-19 16:07:02
74 收藏


作者anne元元的其他菜谱

橙香排骨(小美)的答疑

关于橙香排骨(小美)的做法还有疑问? 登录提一个问题