家庭版烤箱烤鱼

用生姜葱料酒白胡椒给鱼腌制两三个小时

里面也要充分按摩

腌好的鱼取出生姜，两面刷油

烤箱200度20分钟，中途拿出来再刷一遍油。

配菜随意，喜欢吃什么放什么。

锅里爆香生姜蒜粒，放入火锅底料炒化开

再放入洋葱翻炒

加两碗水，水要没过所有配菜，我的水放少了

汤煮沸后加入配菜

加入糖和蚝油调味，太淡的话加点盐，煮五分钟左右

另取一只锡纸盘，把配菜捞起来放进去，再把烤好的鱼铺在配菜上，把汤汁浇在鱼上

再用烤箱烤十分钟左右，怕把鱼烤糊了可以盖一层锡纸

烤好后拿出撒上香菜，如果想更香一点可以泼热油。这个方法烤出来的鱼没有腥味，而且鱼皮超好吃有韧性。