处理螃蟹，切成块，蒜，小米椒，葱切成末。
倒油，倒入蒜和小米椒，爆香后，倒入螃蟹，翻炒几下。
翻炒后等螃蟹变色变红，加入酱油三到四勺，（厨房老手直接熟练地倒入😁，全凭手感。）
烧4-5分钟，加入少许水淀粉勾芡。开始收汁。撒入葱花。
收完汁，翻炒几下后可出锅。
上传你做的水淀粉版炒蟹
熬一碗鱼粥
