腐竹事先泡发,冷水泡发,天热可以放冰箱里,以防变质。青椒洗净切片,肉洗净切片备用。
起锅热油,放入肉片煸炒至变色,加料酒,生抽,老抽,耗油,适量糖,具体用量以大家习惯的量就好。
放入青椒,胡萝卜,翻炒断生,最后加入腐竹,继续翻炒,加少量盐,最后淋入芡汁,出锅。
上传你做的【分分钟搞定】肉片青椒炒腐竹