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红烧黄鳝

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宝贝儿_kjcd的厨房  宝贝儿_kjcd

用料  

黄鳝 三条
冰糖 少许
葱白 两根
姜 四五片
料酒 一勺
生抽 一半勺
盐 几粒（用于调味）
老抽 少于用于上色
白酒 滴几滴更去腥
大蒜 15瓣

红烧黄鳝的做法  

  1. 买回来的黄鳝洗净，肚子的用清水冲净

    红烧黄鳝的做法 步骤1

  2. 准备葱姜蒜

    红烧黄鳝的做法 步骤2

  3. 黄鳝掉一下水去腥（我这里偷懒了就用开水冲洗了）把黄鳝那个粘液去掉

    红烧黄鳝的做法 步骤3

  4. 葱姜蒜放油炒香

    红烧黄鳝的做法 步骤4

  5. 入黄鳝继续煸炒

    红烧黄鳝的做法 步骤5

  6. 少于料酒

    红烧黄鳝的做法 步骤6

  7. 几滴白酒去腥

    红烧黄鳝的做法 步骤7

  8. 入生抽

    红烧黄鳝的做法 步骤8

  9. 少于老抽上色

    红烧黄鳝的做法 步骤9

  10. 几小颗冰糖

    红烧黄鳝的做法 步骤10

  11. 一碗水加入让它煮沸

    红烧黄鳝的做法 步骤11

  12. 大🔥让它煮

  13. 收汁出锅

    红烧黄鳝的做法 步骤13

小贴士

黄鳝一定要掉一下水！

上传你做的红烧黄鳝

 

红烧黄鳝相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-19 18:38:31
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