桃酥 花生酥 点心 改良版饼干 曲奇酥
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人做过这道菜
下厨房用户_ycirc
有小朋友的家庭，酥酥脆脆的饼干是少不了的，这次我用桃酥的方法，换了油脂，把猪油换成了黄油和椰油，成功转换为小点心，自己做桃酥放心吃！
用料
桃酥 花生酥 点心 改良版饼干 曲奇酥的做法
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分离蛋黄蛋白
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加入黄油椰油和砂糖，2分钟速度4打发
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加入蛋黄，1分钟速度3混合
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加入低粉，玉米淀粉，小苏打，泡打粉，盐，1分钟速度3混合
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搅拌好后平均分，想要大的分成12份，想要吃小饼干状的分成24份
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我喜欢小的，刷上蛋液，放一颗生花生在上面，也可以放生核桃，撒一些芝麻提高口感和颜值。放入预热好的烤箱，180度，20分钟，最好根据烤箱剩余5分钟在旁边观察，以免烤糊。
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单独的成品
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整盘的成品
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放凉后装盒的成品
