瑶柱瘦肉节瓜汤

7.8 综合评分
10 人做过这道菜

用料  

干贝 20粒
瘦肉 50克
咸鸭蛋 1个
节瓜 1个

瑶柱瘦肉节瓜汤的做法  

  1. 准备好滚汤的材料,节瓜比片,干贝提前浸泡一小时,浸泡干贝的水不要倒掉。瘦肉切片备用。

    瑶柱瘦肉节瓜汤的做法 步骤1
  2. 热油锅放节瓜下锅翻炒一分钟。

    瑶柱瘦肉节瓜汤的做法 步骤2
  3. 倒入捏碎的干贝和浸泡干贝的水。

    瑶柱瘦肉节瓜汤的做法 步骤3
  4. 放入咸鸭蛋黄,煮至水开。

    瑶柱瘦肉节瓜汤的做法 步骤4
  5. 汤大概煮五分钟后,倒入咸鸭蛋白,试味后放入适当的盐。

    瑶柱瘦肉节瓜汤的做法 步骤5
  6. 就可以上盘了,老广州人夏天最爱的一道汤食,节瓜消暑清热,干贝鲜甜,加上咸鸭蛋的咸味,基本不用放盐,喝了汤,节瓜还可当一个上汤青菜食用。一味两食的清凉菜

    瑶柱瘦肉节瓜汤的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 
该菜谱发布于 2020-05-19 19:28:18
1538 收藏


作者杨靓靓yeung的其他菜谱

瑶柱瘦肉节瓜汤的答疑

登录查看全部9条答疑