业余的龙船饭
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人做过这道菜
芥粒的下厨记录
忘不了东莞某间糖水店的招牌-龙船饭，有读书时候的回忆！用料是大概2人份。
用料
业余的龙船饭的做法
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食材大合集！
干香菇泡发1个小时左右，虾米泡发10分钟左右；
把豆角、腊肠、鱼豆腐、香菇切小块；
煎蛋，然后弄碎，待用。
粘米+糯米混合，加入正常水量放入电饭煲。
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热锅下油，然后直接下腊肠、鱼豆腐、香菇、虾米炒熟。
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豆角焯水1-2分钟，具体时间看豆角数量，如果想豆角看起来更绿一点，可以加一点点食用油进水里。
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把豆角捞起来加入锅中，翻炒。
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加入鸡蛋碎，一点食盐，一勺耗油，继续翻炒。
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加入煮好的米饭，2-3勺生抽，整锅拌匀，最后出锅！
小贴士
不喜欢糯米的可以不加，加了糯米会比较粘，拌饭的时候比较费力气，但我个人很喜欢腊肠配糯米~
