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舒芙蕾（处理蛋清）

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啊长的小可爱的厨房  啊长的小可爱
做蛋挞然后剩下了些蛋清，根据大大的配方修改了适合自己的用量，你们可以去看原配方哦，写得超详细www.xiachufang.com/recipe/103839658/😆

用料  

做蛋挞剩下的鸡蛋清 2个60g左右
柠檬汁 适量
白砂糖 15克
玉米淀粉 6g克
黑咖啡粉 1克
花生碎 适量

舒芙蕾（处理蛋清）的做法  

  1. 白砂糖分3次加入，蛋清加柠檬汁加糖打发，最后一次加糖时加入淀粉打发至有小尖角

    舒芙蕾（处理蛋清）的做法 步骤1

  2. 分两份，其中一份加咖啡粉搅拌均匀。用硅胶刀弄出形状撒上花生碎

    舒芙蕾（处理蛋清）的做法 步骤2

  3. 放入烤箱150℃烤制20分钟即可

    舒芙蕾（处理蛋清）的做法 步骤3

  4. 成品，入口真的好奇妙，好好吃。鸡蛋可以选择比较好一点的鸡蛋，然后鸡蛋的腥味会没有那么重。

    舒芙蕾（处理蛋清）的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-05-19 21:09:37
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