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韭菜猪肉馅饺子

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用料  

韭菜 500克
4:6肥瘦比例前夹肉 1000克
鸡蛋 3个
花生油 50克
老姜 50克
水 60克
盐 13克
鸡精 6克
胡椒面 1克
饺子皮：
水 250克
中裕中筋面粉 500克
盐 2克
油 15克

韭菜猪肉馅饺子的做法  

  1. 前夹猪肉4成肥肉，6成瘦肉，绞成肉馅备用，做饺子可以粗一点

    韭菜猪肉馅饺子的做法 步骤1

  2. 姜+水小美打成姜水备用，破壁机，料理机打都可以

    韭菜猪肉馅饺子的做法 步骤2

  3. 将剩余所有食材混匀即可

    韭菜猪肉馅饺子的做法 步骤3

  4. 和好馅，准备和面，和好的面醒15分钟左右

    韭菜猪肉馅饺子的做法 步骤4

  5. 面皮10g一个

    韭菜猪肉馅饺子的做法 步骤5

  6. 切好的剂子，弄圆压扁。

    韭菜猪肉馅饺子的做法 步骤6

  7. 擀薄点

    韭菜猪肉馅饺子的做法 步骤7

  8. 包好

    韭菜猪肉馅饺子的做法 步骤8

  9. 装盘冷冻保存

    韭菜猪肉馅饺子的做法 步骤9

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韭菜猪肉馅饺子相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-19 21:11:17
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