黑芝麻酱饼干
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茜HYQ
用料
黑芝麻酱饼干的做法
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无盐黄油放置室温软化，打发蓬松，质地像美乃滋，颜色泛白。
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加入白砂糖，混合均匀。
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加入蛋液，混合均匀到完全融合。
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加入芝麻酱和香草精，充分地搅拌，完全融合。
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将中筋面粉，泡打粉和盐筛入，然后翻拌到看不见干粉。
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整形面团。夏天，建议直接做成条状。天气凉的地方，可以揉成小球形状。
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将整形好的面团放入冰箱冰冻1小时
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将条状的切成一厘米左右的厚度的饼。球状的，用叉子压出十字纹。
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放回冰箱冰冻半小时
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放入预热好的烤箱，烤170度15~17分钟
小贴士
这个饼干油分很重，因此烤好的饼干，放凉以后，需要放置在温度较低的地方，尤其是夏天需要放冰箱冷藏，不然会太软，散掉。要避免这个问题也很简单，减低黑芝麻酱的量即可。
