花胶糖水
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人做过这道菜
熠哥私厨
鱼胶品种排名是金钱鳘鱼胶、蜘蛛鱼胶、白花鱼胶、赤嘴鳘鱼胶、北海鱼胶、安南鱼胶、横直鱼胶、黄花鱼胶、豆仁鱼胶、金龙鱼胶、斗湖鱼胶等等。但这只是一般情况下的排名顺序，不能以此来判断鱼胶的好坏。
用料
花胶糖水的做法
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花胶提前一天泡好。（是最上封面图的花胶）
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把花胶剪成碎条。
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材料清洗干净，把红枣和莲子去心。
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先放花胶、莲子、白合、杏仁、熟姜片炖2个半小时，后把红枣，枸杞，冰糖一起炖多半小时关火。
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第一款💡热吃
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第二款💡冻吃，可以放冰箱（不需要冷藏）明天吃，就是果冻了！小朋友比较喜欢
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第三款💡花胶冻+牛奶+水果（芒果）+牛奶冰粒。味道清爽!可以试试~
小贴士
花胶品种不一样，煲的时间也会有差别，胶原蛋白一定有差别。成品会不会成果冻也跟着花胶的胶质而定。产地不同，品种不同，花胶的价值不同，疗效不同。
