有仙气的寿桃包~教你怎么上色更逼真!

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家里有长辈过生日,自己动手做个寿桃包是不是很有爱呢?

用料  

面粉 200克
酵母 1克
90克
白砂糖 30克
菠菜粉 适量
仙人掌果粉 适量
豆沙馅 适量

有仙气的寿桃包~教你怎么上色更逼真!的做法  

  1. 酵母和白砂糖加水化开,加入面粉揉成光滑的面团,醒面十分钟,揪一小块白色面团加入菠菜粉揉成绿色的面团

    有仙气的寿桃包~教你怎么上色更逼真!的做法 步骤1
  2. 白色的面团用压面机压光滑,用模具抠出一个个的圆,一个大概四十多克,200克面粉大概可以做7个,我留了一点面团做其他的用了

    有仙气的寿桃包~教你怎么上色更逼真!的做法 步骤2
  3. 如视频中一样包上馅料

    有仙气的寿桃包~教你怎么上色更逼真!的做法 步骤3
  4. 像视频中一样整出桃子的形状来,尽量搓高一点,发酵好后会变胖变矮一些了

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  5. 拿刮板压一下,桃子的形状就出来了

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  6. 全部都整好形

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  7. 整好的寿桃喷上水,拿个漏筛和牙刷,刷上仙人掌果粉

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  8. 取少许绿色面团搓成水滴状

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  9. 擀面杖幹成这样子

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  10. 中间切一刀,用刮板压出叶子的形状

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  11. 贴在寿桃上,全部贴好就可以拿去发酵了,烤箱发酵模式放上热水一个小时左右

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  12. 发好的样子,变胖了,轻按会慢回弹

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  13. 水开上锅蒸十分钟,闷三分钟

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  14. 大功告成!

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该菜谱发布于 2020-05-19 23:34:22
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