香香辣辣小龙虾

这是直接在市场买处理好的(去了虾线和虾头)，回家还要再冲洗和拿牙刷刷一下背部。

准备好配料：大量蒜头小量姜切碎放碗里备用、几块姜片、洋葱切大块、大葱切条、小块火锅底料、花椒八角、配菜青瓜切条

热锅放多点油，把全部香料倒进去爆香（这里留一半蒜后面再放）

倒入小龙虾和剩下的一半蒜翻炒至小龙虾颜色变红

倒入一瓶啤酒盖过小龙虾表面，调味：盐两勺、糖一勺、酱油两勺、蚝油一勺、再放些料酒，加盖煮15～20分钟，最后5分钟时候加入青瓜。

香香辣辣的太上瘾了！