酥皮红薯酪
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人做过这道菜
沙漠梭梭树
买菜的时候，看到摊位上的红薯，想起冰箱里还没吃完的手抓饼，觉得尝试一下新做法
用料
酥皮红薯酪的做法
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买回来的红薯，洗干净，用刮皮器，刮掉皮。再切成片，放进碗里，冷水上锅，大火蒸熟后，端出来用勺子碾碎。因为我还在做其他菜，没注意时间，15分钟吧，大概，要是拿出来不好捣，就再放回去，再蒸一会，
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红薯泥准备好以后，再从冰箱拿出手抓饼，不用提前解冻的。根据自身烤碗的大小。掰掉四周，平铺在碗底。
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然后将红薯泥用勺子平铺在手抓饼上，掰掉的边角不要浪费也放上去，马苏里拉奶酪用力掰碎，或者摔，弄碎了平铺上去。
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烤箱提前预热，200℃，不是很喜欢吃手抓饼的朋友，上一步，马苏里拉奶酪直接铺满，入烤箱，烤25分钟，时间可稍微缩短，表面金黄就可以了。。喜欢吃手抓饼的朋友，可以再放一张手抓饼。再铺一层奶酪，入烤箱。
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拿出，挤上灵魂沙拉酱，就开吃啦！沙拉酱我真觉得是灵魂，甜甜咸咸酸酸的味道真的棒啊！！
小贴士
1.红薯我个人觉得已经很甜了，所以红薯泥里我没有放糖，根据个人口味，喜欢甜的朋友，可加点砂糖。
2.关于牛奶，我觉得特地开一盒牛奶，又喝不完，太浪费了，所以红薯泥里我也没加，所以手边刚好有牛奶的朋友们，也可根据自身条件，加一丢丢在红薯泥里。
3.我最后的成品图看起来是很满的样子，其实我的烤碗很小。我买的红薯也很小。我只是用了两张手抓饼，和一整袋芝士。但是我最后吃的时候。我感觉饼太厚了，所以推荐朋友们，还是用一张饼就够了，一人份，吃多了太腻。
4.做的不好，请多指教❤️
2.关于牛奶，我觉得特地开一盒牛奶，又喝不完，太浪费了，所以红薯泥里我也没加，所以手边刚好有牛奶的朋友们，也可根据自身条件，加一丢丢在红薯泥里。
3.我最后的成品图看起来是很满的样子，其实我的烤碗很小。我买的红薯也很小。我只是用了两张手抓饼，和一整袋芝士。但是我最后吃的时候。我感觉饼太厚了，所以推荐朋友们，还是用一张饼就够了，一人份，吃多了太腻。
4.做的不好，请多指教❤️
