准备材料,豌豆就是一粒粒的,胡萝卜、培根、午餐肉都切成小丁,鸡蛋打散
锅里不用放油,把培根碎放到锅里,小火直至培根酥脆,培根自身的油炸出来。把培根盛出,油留在锅里
把鸡蛋倒到煎培根的锅里炒,炒完盛出
把胡萝卜和豌豆放入,翻一下,加一点点水,盖上锅盖,主要是为了把胡萝卜和豌豆煮软
水没了加入午餐肉,还是小火,主要是为了让午餐肉先受热,析出一部分盐分和油
加入米饭,继续小火,翻炒均匀,把饭团都翻成散的饭粒
加入生抽,翻炒均匀上色,这时候基本都熟了
加入鸡蛋和培根脆,翻均匀
关火,盛出来开吃