面包

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谢谢小高姐!牛奶吐司的方子加土豆面包的整形手法。
喷水:硬壳
涂油:柔软
蛋液:光泽

用料  

300ml
少许
细砂糖 10ml
酵母 2ml
鸡蛋 M一个
牛奶 110ml
黄油 20克

面包的做法  

  1. 将面粉,盐,白砂糖,酵母,鸡蛋,牛奶,用筷子搅拌均匀(不用上手揉)封上保鲜膜,醒面30分钟以上。

    面包的做法 步骤1
  2. 加入软化的黄油或是植物油,用拉扯的方式揉面8分钟。封上保鲜膜,冰箱保鲜隔夜发酵。

    面包的做法 步骤2
  3. 排气,整形,发酵,烤箱190摄氏度16分钟。

    面包的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-05-20 04:03:03
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面包的答疑

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