烤西葫芦意式烘蛋（Oven Zucchini Frittata）
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人做过这道菜
初哥哥_
这个菜谱好像是两年前保存的吧。。。严重拖延症 哭哭。
我个人很喜欢吃frittata，虽然很少吃嘿嘿。意式烘蛋听着好像很有难度，但其实超简单，完全低碳高蛋白又不是很多脂肪，健身人士也不妨尝试一下！
说起西葫芦，我中学时代真的超级无敌讨厌它，在学校食堂吃饭，总把炒西葫芦看成炒青瓜，炒青瓜是我很爱吃的，结果一入口，ewwww，软绵绵的啥呀。。味道也怪怪的。。但是大学自炊了三年，平时老爱看韩国人做饭的vlog，他们很喜欢用西葫芦做煎饼、汤之类，我也就尝试跟着做了，慢慢终于能够接受这个蔬菜。我以为自己已经热爱上它，因为每次去买菜都会买，但我和水门王提起这事时，她说可能只是因为在美国买蔬菜没有选择吧。。。哎呀，说什么大实话。。。
原連接：https://www.laurainthekitchen.com/recipes/oven-zucchini-frittata-/
我个人很喜欢吃frittata，虽然很少吃嘿嘿。意式烘蛋听着好像很有难度，但其实超简单，完全低碳高蛋白又不是很多脂肪，健身人士也不妨尝试一下！
说起西葫芦，我中学时代真的超级无敌讨厌它，在学校食堂吃饭，总把炒西葫芦看成炒青瓜，炒青瓜是我很爱吃的，结果一入口，ewwww，软绵绵的啥呀。。味道也怪怪的。。但是大学自炊了三年，平时老爱看韩国人做饭的vlog，他们很喜欢用西葫芦做煎饼、汤之类，我也就尝试跟着做了，慢慢终于能够接受这个蔬菜。我以为自己已经热爱上它，因为每次去买菜都会买，但我和水门王提起这事时，她说可能只是因为在美国买蔬菜没有选择吧。。。哎呀，说什么大实话。。。
原連接：https://www.laurainthekitchen.com/recipes/oven-zucchini-frittata-/
用料
| 西葫芦 | 2个切粒 |
| 黄色洋葱 | 1/4杯切粒 |
| 橄榄油 | 1汤匙tbsp |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 温和波萝伏洛干酪（Mild Provolone，见贴士） | 半杯切粒 |
| 帕尔马干酪（Parmesan） | 3汤匙tbsp磨碎 |
| 面包屑 | 2汤匙tbsp |
| 盐 | 适量 |
烤西葫芦意式烘蛋（Oven Zucchini Frittata）的做法
小贴士
温和波萝伏洛干酪（Mild Provolone）用全脂牛奶制成。温和波萝伏洛干酪融化性好，但比莫泽瑞拉干酪（mozzarella）的风味更强烈。波萝伏洛干酪有烟熏型和非烟熏型的产品。历史上没有对波萝伏洛干酪特意进行烟熏。这些干酪通常被挂在腌制室内，而腌制室通过燃烧木材加热，这样就给干酪带来了天然烟熏风味。
