鱼虾泥丸子汤

鱼柳切粒

剁成泥

虾仁切粒

剁成泥。当然，有绞肉机就方便许多了，好在这两样东西都不难剁泥。

在一个大碗里，加入鱼泥，虾泥，（鱼虾的比例依照个人爱好自行掌握），一个蛋，淀粉，一勺生抽，一小勺盐，一撮香芹干碎。

香芹干碎就是这个，我当时买这个是为了煎三文鱼时提高颜值用的，😎。一瓶吃N久。加一点儿在鱼虾泥里能提升味道，当然，可以加香菜或者葱碎。

混合均匀。鱼虾泥就做好了。

锅里水烧开，加入撕成条的白菜煮开。

鱼虾泥挤出丸子（或者直接勺子舀）

加入汤中

再度烧开，煮2分钟足够了

满满的一锅，很好看呢。加点儿盐调味。

起锅，葱撕成条点缀。照相。

味道相当鲜美，是道值得常做的家庭菜式。