抖音网红柠檬酸辣鸡爪

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有些美食是需要等待的,那味道却是销魂入骨,终生难忘。

用料  

鸡爪 1斤
小葱 2根
2片
八角 2个
桂皮 1块
花椒 18粒
柠檬 半个
姜丝 12根
洋葱 半个切丝
小米辣 10个切粒
香菜 3根
百香果 1个
蒜瓣 3小个切片
冰糖 5-6粒
1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
陈醋 2勺
油泼辣子 3勺
香油 1勺
100克

抖音网红柠檬酸辣鸡爪的做法  

  1. 1斤鸡爪洗干净,用剪刀剪去指甲

    抖音网红柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤1
  2. 用冷水浸泡20分钟,去掉血水

    抖音网红柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤2
  3. 鸡爪放入冷水锅中,加入小葱两根、姜两片、八角2个、桂皮一块、花椒18粒。【香料不用太多,去腥提香即可,太多香料味
    过重】水煮开后,小火盖上盖子煮8分钟。

    抖音网红柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤3
  4. 捞出放入冰水中浸泡10分钟【放入冰水中泡泡口感更爽脆】沥干水份备用

    抖音网红柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤4
  5. 准备一个大碗,放柠檬半个,姜丝12根,洋葱半个切丝,小米辣10个切小粒【根据自己对辣的接受程度,适量放】
    香菜三根,百香果一个,蒜瓣三小瓣切片,冰糖一勺,盐一勺,生抽两勺,老抽半勺,陈醋两勺,油泼辣子三勺,香油一勺,水100克

    抖音网红柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤5
  6. 将上述的调料搅拌均匀,
    然后放入鸡爪,一起搅拌均匀。

    抖音网红柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤6
  7. 然后盖上保鲜膜,冰箱冷藏一晚,即可食用。

    抖音网红柠檬酸辣鸡爪的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

抖音网红柠檬酸辣鸡爪相关分类

该菜谱发布于 2020-05-20 10:50:06
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