玉米油版桃酥的最佳比例，别再刷蛋黄液了
8.1
综合评分
14
人做过这道菜
打糕在美国
半夜睡不着起来做的桃酥，把室友香醒了hhh，这个比例真的绝了，和以前在超市买的味道一模一样！分享给大家！
用料
玉米油版桃酥的最佳比例，别再刷蛋黄液了的做法
-
食材准备
-
低筋面粉，泡打粉和小苏打放在一起搅拌一下备用
-
把鸡蛋和过筛好的糖粉倒入玉米油里
-
搅拌到糖粉没有颗粒（糖粉一定要过筛！）
-
把之前搅拌好的低筋面粉，泡打粉和小苏打一起过筛到玉米油里，搅拌均匀
-
用刮刀搅拌成这样后再上手揉一会，把面团揉的光滑均匀
-
分成35克的小团子（我分了16个）
-
揉成小球后慢慢向中间按压（注意一定要揉的很软很光滑再按压！多揉一会再慢慢按下去，边缘有一点裂开就好了，不然烤出来很容易碎！）
-
撒上黑芝麻
-
送入烤箱，170度烤20分钟就好啦
-
超级酥脆
-
打包了一些送朋友嘻嘻😁
小贴士
1⃣️送入烤箱前，每个桃酥之间的距离要隔的远一点，因为加了泡打粉的桃酥会膨胀，距离太短的话烤完桃酥会连接在一起。
2⃣️糖粉面粉一定要过筛！不然面团会有小颗粒。过筛后口感才会细腻。
3⃣️个人建议不要刷蛋黄液，真的很腥，我一般做饼干糕点都不会刷。
2⃣️糖粉面粉一定要过筛！不然面团会有小颗粒。过筛后口感才会细腻。
3⃣️个人建议不要刷蛋黄液，真的很腥，我一般做饼干糕点都不会刷。
