牛肉切块泡水排出血水,冷水下锅焯水至变色去除浮末捞出。
锅中加入油和冰糖炒糖色,炒至枣红色,加入牛肉翻炒均匀,适量添加老抽调节颜色,炒好后放入电高压锅~
电高压锅中加入料包(葱姜八角桂皮香叶)加入与肉齐平的开水,加入盐,炖煮90分钟左右
软烂美味的原汁牛肉就炖好啦~
上传你做的原汁牛肉