蜂巢蛋糕练习

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又甜又腻又停不下来

用料  

180克
细砂糖 80克
鸡蛋 2个
炼乳 130克
蜂蜜 20克
玉米油 100克
小苏打 5克
低筋面粉 100克

蜂巢蛋糕练习的做法  

  1. 1、把细砂糖和水煮开拌匀,晾凉备用;
    2、取两个鸡蛋打匀,依次加入炼乳、蜂蜜、油,拌匀;
    3、筛入低筋面粉和小苏打,拌匀;
    4、分三次加入晾凉的糖水,拌匀;
    5、静置45分钟。

    蜂巢蛋糕练习的做法 步骤1
  2. 200度烤箱,我用六连模,20分钟足矣

    蜂巢蛋糕练习的做法 步骤2
  3. 还剩了一部分,放在小盘用锅蒸,大火开了后小火蒸20分钟,转为焦糖色出锅

    蜂巢蛋糕练习的做法 步骤3
  4. 烤的蜂巢结构更明显

    蜂巢蛋糕练习的做法 步骤4

小贴士

烤的更甜,蒸的比较水润,略有碱味,冰箱冻一晚后,冰甜弹牙,很好吃!
 

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该菜谱发布于 2020-05-20 11:34:15
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