免洗面快手凉皮（零失败）
8.1
综合评分
28
人做过这道菜
华博君
免洗面只需面粉小白也会做的快手凉皮，方子最简单最容易，零失败!‼️
用料
免洗面快手凉皮（零失败）的做法
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准备200克面粉
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面粉里加200克清水，边倒边搅拌，减少颗粒产生
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水倒完后顺着一个方向搅拌上劲，让面粉起筋，做出来口感更加筋道
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搅拌大概3分钟，呈这种状态
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封上保鲜膜，静置15分钟
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15分钟后加150克清水，边倒边搅拌
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搅拌成这种细腻无颗粒易滴落的状态
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把水烧开
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取个平盘，刷薄油
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取一勺面糊慢慢倒入盘子中，每次倒之前都要把面糊搅拌一下，防止沉淀
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放入锅中，盖上盖子2分钟，面皮鼓大泡就熟了
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用个大盆加凉水，把熟的面皮连盘放入凉水中，方便脱模
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做出来晶莹剔透，弹性十足
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方子我做了8张面皮，把面皮切成自己喜欢的大小
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面皮筋道爽滑可口
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加上自己喜欢的配菜～我就加了胡萝卜，香菜，蒜蓉，酱油，花生油
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自己做很健康哟
小贴士
我不吃辣，没加辣椒🌶️
可加香油，香醋
喜欢吃辣的可以放油泼辣子，小米椒，或者辣椒面
炒个鸡蛋加进去也行
随自己喜欢💕
可加香油，香醋
喜欢吃辣的可以放油泼辣子，小米椒，或者辣椒面
炒个鸡蛋加进去也行
随自己喜欢💕
