猪骨汤

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猪骨茶树菇汤是一种美味的补汤。

用料  

猪骨(大骨/扇骨/排骨/龙骨) 125~200克
适量
茶树菇 100~150克
白莲子(去芯) 10~15个
干百合 10~20片
虫草花 20~30克
适量

猪骨汤的做法  

  1. 将猪骨、虫草花、茶树菇(去头,切断)、白莲子(去芯)、百合洗净,放置在汤盅内,加水至与盅内缘相平,盖上盅盖。开始煲。(如果有档位的盅,调中小火即可。一般煲2~3个钟,入味较深)

    猪骨汤的做法 步骤1
  2. 煲好加适量盐即可。放凉一点点就可以喝了。不需另外加油。

    猪骨汤的做法 步骤2

小贴士

盐适量;
不需另外加油;
开中小火煲;
用热水的话较快一点;
一般煲2~3个钟。
 
该菜谱发布于 2020-05-20 11:37:39
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