大蒜拍一下，青椒洗净切丝，鸡蛋打匀，但要你放少许盐、胡椒粉，几滴醋，开饭店的朋友传授的小技巧可以让鸡蛋更滑嫩。
热锅烧油，油热后把鸡蛋倒入锅中炒成型铲碎，盛出备用，锅里再放少许油，烧热后下蒜炒出香味，下青椒翻炒到断生，青椒上撒上少许的盐。放入之前炒好的鸡蛋，放一点点生抽提鲜，继续翻炒几下出锅了，吃味精鸡精的可以再放一点。
盛上一碗米饭开动吧！😋
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