武汉热干面(意大利面版)

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北美留学生,想念家乡的味道,买不到碱面,却意外发现意大利面可以较好地复刻碱面的感觉!

用料  

武汉热干面(意大利面版)的做法  

  1. 沸水中加入少许盐和油,放入意大利面煮熟(不用太熟,因为之后还会再烫一遍)

  2. 意大利面捞出,倒入香油拌匀,晾干

  3. 碗底放入盐,胡椒,老抽,醋,糖少许提鲜

  4. 晾好的意大利面放入沸水中汆烫一下,滤水后倒入碗中

  5. 浇上芝麻酱,洒葱花,拌匀即可!(如果有酱萝卜就更完美了)

    武汉热干面(意大利面版)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-05-20 12:30:16
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