沸水中加入少许盐和油,放入意大利面煮熟(不用太熟,因为之后还会再烫一遍)
意大利面捞出,倒入香油拌匀,晾干
碗底放入盐,胡椒,老抽,醋,糖少许提鲜
晾好的意大利面放入沸水中汆烫一下,滤水后倒入碗中
浇上芝麻酱,洒葱花,拌匀即可!(如果有酱萝卜就更完美了)
上传你做的武汉热干面(意大利面版)