脆皮苹果

9.7 综合评分
94 人做过这道菜

用料  

苹果 1个
面粉 5勺
淀粉 3勺
泡打粉 半勺
2勺

脆皮苹果的做法  

  1. 苹果去皮以后,切成块,削掉棱角。撒少许面粉待用。

    脆皮苹果的做法 步骤1
  2. 用面粉、淀粉、泡打粉加水调成脆皮糊,放置一会让其发酵。

    脆皮苹果的做法 步骤2
  3. 倒入色拉油,并将它搅拌进面糊。

    脆皮苹果的做法 步骤3
  4. 将苹果块挂上脆皮糊。

    脆皮苹果的做法 步骤4
  5. 放入4成油温中炸制,让他慢慢涨发,炸到表面结壳捞出。

    脆皮苹果的做法 步骤5
  6. 第一次炸好后,等油温回升,倒入炸好的苹果复炸制表面变脆捞出。

    脆皮苹果的做法 步骤6
  7. 颜色要均匀哦

    脆皮苹果的做法 步骤7
  8. 很考验技术的一道菜

    脆皮苹果的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 154 作品

全部154个作品

 
该菜谱发布于 2020-05-20 14:43:17
1803 收藏


作者美食煮张的其他菜谱

脆皮苹果的答疑

登录查看全部21条答疑