将材料(除酵母)在一不锈钢大碗里混合均匀,开大火在锅里煮水,水开后将碗放在锅里,不断搅拌,成米浆,放凉
将酵母溶解在15g30度左右温水中,放置五分钟,倒入已放凉至三十度左右的米浆中,搅匀。夏天室温或四十度发四十五分钟,表面呈现多气泡
四十五分钟后加入三克植物油,搅匀,倒入蒸碟,静置二十分钟,烧开水后大火蒸二十分钟,立刻起锅
这个鸡翅纹,漂亮吗?
上传你做的记忆中的伦教糕