牛奶软面包
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杯杯er盖盖ar
用料
牛奶软面包的做法
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加入中种面团材料揉面
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中种面团揉好后发酵
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中种面团剪小块，加入主面团除黄油以外的所有材料继续揉面，揉至扩展状态加入黄油继续揉
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揉至可以拉出手套膜状态即可
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按压排气后分成10份揉圆放置十五分钟左右
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取一份揉圆后擀成椭圆形
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两边对折到中间
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擀成长条形
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两边往中间卷成这样
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往中间卷
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摆好姿势
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用很快的刀片割花型然后放烤箱发酵，我是底下放一盆温热水，发酵至二倍大，拿出来筛一些面粉在上面，烤箱上下管180度预热
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我的烤箱是美的的，上下管165度烤20分钟，下管温度160度也行。成品很软
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拉丝的
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很软能拉丝，冷却后保鲜袋封好放置常温两三天还是很软很软的。
